|
|
供應 高�；Y冷膠 /71010-52-1  |
規 格： |
HA |
價 格： |
1-200/元/公斤 |
數 量： |
10000 公斤 |
交貨地： |
上海 |
發布時間： |
2020-12-23 |
有效期： |
90 天 |
備 注： |
PRODUCT DATA SHEET
結冷膠HA
描 述: 結冷膠HA是一種高�；Y冷膠，用于穩定 UHT 和 HTST 中性 pH 值乳制飲料；可作為增稠劑、懸浮劑和穩定劑使用。
特 性：
假塑流變性 (即剪切變稀)
凝膠具有極佳的彈性
極低蛋白反應和極好的酸穩定性
可用于稀釋和還復乳品飲料
易分散、易水合
對可可粉和不溶含鈣成分具有極佳的懸浮性
對口感粘度影響極小
適于多種中性 pH 乳制飲料
所制產品在保質期內具有極佳的穩定性
適于乳品飲料加工廠常用設備
可與其它水膠體復配使用，相應調整懸浮性和口感
應 用：
巧克力奶 • 咖啡和茶飲料
營養乳制飲料 • 牙膏
乳制品 • 冰淇淋、甜食、軟糖
用 量：
結冷膠HA通常添加量為：0.025-0.035%
應用方法
1.可將 一定量結冷膠HA加入到攪拌狀態下的水中，均勻分散，然后把其它物料加入溶液中，加熱至 85-95oC，保溫15-45分鐘，冷卻后形成懸��；
2.可利用常見混合裝置輕易地分散于奶或其它飲料體系中；
3.該產品可用 HTST、UHT、巴氏消毒、蒸餾等熱處理方法激活以起作用。
3.建議用于干式混合和高固體含量應用；
包 裝： 20kg多層牛皮紙袋、圓紙桶或紙箱。
標 識：結冷膠HA
食品級結冷膠，CAS 編號：71010-52-1；E418
用作懸浮劑、穩定劑、增稠劑或乳化劑
猶太潔食認證；伊斯蘭清真認證
法律法規：符合FCC 6、GB2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》以及GB 25535-2010《食品添加劑 結冷膠》相應條款要求。
保質期：儲存于未曾開封的原始包裝中且存放在通風良好的室內，產品功能性質在生產日
期后 2年內保證符合所述銷售規格。
質量體系：根據 ISO 9001:2008質量體系和ISO22000：2005食品安全管理體系生產。
結冷膠HA質量標準：
性質 要求
粒度
80 目 泰勒標準篩制
≥ 95% 通過
干燥失重 ≤ 14%
白度 ≥ 80
溶液 pH
濃度為 1%，以去離子水溶解 4.5-7.0
懸浮性，乳品 (0.03% 的用量用于可可奶中) 通過
重金屬（以鉛計） ≤ 2.0 mg/kg (ppm)
砷 ≤ 3.0 mg/kg (ppm)
菌落總數 ≤ 5,000 cfu/g
酵母菌/霉菌 ≤ 300 cfu/g
大腸菌群 陰性 – 最大可能數 (MPN)
大腸桿菌 25 g 中不得檢出
沙門氏菌 25 g 中不得檢出
金黃色葡萄球菌 1.0 g 中不得檢出
綠膿桿菌 1.0 g 中不得檢出
此處發布的信息是根據我們現有的知識忠實地給出的，并且被認為是正確的，但Sensure對其完整性和準確性不作任何保證。這里給出的信息是基于接受方在使用本產品前已作出了對其目的適用型的決定。在任何情況下Sensure 不會對因這里的信息造成的損害負責。
上海舜水化工有限公司 Tel: 021-64607780 Http://www.sensure.cn
生效日期：2016年01月01日 |
結構式： |
 |
|
|
